Våren är äntligen här! Dagens frukost på bild, bananpannkakor med rårörda hallon, kanske inte världens bästa bild då den är från min iPhone, men den får duga. Har fått en förfrågan från en underbar läsare om hur jag har gått tillväga i min resa mot ett nyttigare liv och en friskare kropp så jag tänkte berätta lite om det nu. 

 

För några år sedan började jag gå ner i vikt genom att träna och äta enligt GI-metoden. Under den perioden på kanske 1-2 år så gick jag ner ca 10 kg. När jag sedan gick i nian så hade jag varken orken eller tiden att träna så jag gick upp i vikt igen men när jag började gymnasiet började jag på allvar med att träna. Först började jag med att träna 2 ggr i veckan på olika pass på Friskis & Svettis, typ spinning och jympa. Under denna tiden fortsatte jag med GI-metoden precis som jag gjort de senaste åren. Nu det senaste året har jag en period räknat kalorier, men kände att det tog upp för mycket tid av mitt liv då jag tänkte på det hela tiden. Klarade inte av att göra det helt enkelt, antar att mitt psyke var för svagt. Jag tränar 3-4ggr i veckan, oftast gym med cardio+styrketräning och ibland cirkelgym och spinning i grupp, tycker det är kul att varva lite olika träningsformer för att man inte ska tröttna på t.ex. gymmet. Jag äter ungefär likadant som jag har gjort de senaste 2-3 åren, jag äter en kolhydratsfattig kost och undviker pasta(äter ibland fullkornspasta), bröd, ris och potatis. Jag äter istället mycket grönsaker, keso, ägg, kött, fisk, smoothies, frukt, rågbröd, fin crisp och rotfrukter så som morötter.

 

Jag har aldrig haft problem med godis, läsk, kakor och liknande eftersom min pappa är diabetiker så har vi aldrig haft något sådant hemma, min stora last förr var istället att jag åt för stora portioner och smååt emellan måltider. Min "last" nuförtiden är nog jordnötssmör haha, älskar det verkligen. Ett tips från min sida är att inte räkna kalorier, utan att tänka på hur mycket och vad man äter. Att undvika kolhydrater och samtidigt träna har funkat bra för mig, men det är inte lika för alla människor. Något som är viktigt är viljan att lyckas, och tron på att ingenting är omöjligt. Även om det har tagit mig några år så har jag gått ner 18 kg, och trots att det tagit tid och trots att jag inte nått mitt mål är jag stolt över mig själv att jag har lyckats med det jag har gjort. Jag sätter inte upp små mål hela tiden utan jag har mitt stora mål som jag jobbar mot hela tiden. Jag tror att det är bättre att gå ner i vikt under en längre tid och inte "hetsbanta" för då är risken stor att man faller tillbaka i gamla mönster och går upp i vikt igen, vilket kan utveckla en form av "jojobantning" vilket är riktigt dåligt för kroppen.

 

Hoppas att mina tips har varit lite inspirerande, tänkte avsluta detta inlägg med ett underbart recept på bananpannkakorna som är på bilden ovan. Receptet innehåller bara 3 ingredienser och är väldigt lätt att slänga ihop som en nyttig frukost.

 

4 ägg

1 banan

Frusna hallon

 

Mixa bananen och äggen med en stavmixer, stek i ett plättjärn eller som stora pannkakor i en vanlig stekpanna.

 

Värm hallonen i mikron och rör mjuka, tillsätt eventuellt sötning. Servera pannkakorna med hallonen och eventuellt någon annan topping, t.ex. jordnötssmör.