Till kvällsmat blev det varmrökt lax med smak av chili och lime, romsås (gjord på lätt créme fraiche, röd stenbitsrom, salt och peppar), kokt färsk sparris och en sallad med avokado, blandsallad, tomat och gurka. Hade även lite olivolja och rödvinsvinäger på efter bilden. Har inget egentligt recept på denna underbara skapelsen, man kan nog säga att detta är min all-time-favorite middag, älskar varmrökt lax! De andra åt nypotatis till men då jag inte äter potatis så åt jag mer sallad istället, vilket funkar perfekt för mig.