Freeeedag! Skönt med helg, äntligen. Idag var en extremt jobbig dag i skolan så ikväll blev det en enkel italiensk buffé med lite olika ostar, fin crisp, tomat & mozarellasallad, italienska skinkor och oliver, så gott och så enkelt. Mamma och pappa åt även tortellini och baguette till, men jag har kört 100% nyttigt hela veckan, förutom lunchen idag som blev en subway haha... När man är arg och upprörd behöver man något gott ibland. Skriver lite exempel på vad man kan ha för ingredienser på en italiensk buffé, då inget av det är tillagat, utan äts kallt. Man kan själv välja om man vill äta kolhydrater eller inte, det är ganska lätt att hitta ingredienser och rätter som inte innehåller det.

 

 

• Olika typer av italienska skinkor, t.ex. prosciutto, serrano, bresaola
• Olika typer av ostar, t.ex. brieost, manchego, smaksatt philadelphia, parmesanost
• Mozarellasallad med tomat, basilika och olivolja
• Fin crisp, knäckebröd, baguette, rågbröd eller liknande
• Kalamataoliver
• Tortellini
• Färsk basilika
• Tapenade
• Crostini
• Minipizzor
• Bruschetta (rostat/grillat bröd) med tomatsallad på
• Focaccia (supergott italienskt bröd)